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西安这些30年老店,承载了老陕几代人的味觉记忆!

2019年10月27日 12:19来源:未知手机版

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30年前,火车还是绿皮的,30年前,手机还是砖头机,街上也随处可见电话亭,30年前,孩子们的娱乐方式还只有打乒乓、跳皮筋、扇画板。

而现在,这些都早已随着时代的飞速发展,慢慢淡出我们的视野,30年前的余味彷佛再难以寻觅。

(图源网络)

在西安,有这么一些地方,却始终还留存着30年前的老“味道”,这些开了30多年的老店们,传承下来的不仅仅是美味,他们是一份经久不衰的情怀,更是一个时代的见证!

尽管西安美食遍地开花,网红店也层出不穷,但许多人最爱的,始终还是这一口沉淀了多年的“老味道”!

清真(糊涂)鸡汤砂锅

这家店截至到现在已经开了整整32年了!从最初的夜市小摊到大一点的摊子,再到最后夜市被撤,再到现如今的开到了东新街里。

他家生意一直都非常好,经常能看到排队的场面,砂锅汤底真的可以秒杀一众砂锅店。

经过几小时熬制的鸡汤,光这颜色看的人就口水直流。菜还没吃上几口,这一锅汤都快被喝完了。

他家砂锅种类繁多,每一样配菜也都给的分量十足,让你一次吃到爽快!

店名:清真(糊涂)鸡汤砂锅

地址:东新街139号

清真·曹家蒸碗

在西安,蒸碗美食也有很多,但能做到像曹家一样,一卖就是30多年的,真的是很难得了。当年在这里吃的孩子们,现在都能带着自己的孩子继续来吃了!

他家招牌就是这一碗小酥肉,来他家不吃小酥肉那四舍五入就等于白来了。小酥肉口感劲道,汤底鲜美清亮,吃起来丝毫也不会感到油腻,不一会儿,一大碗就呼噜噜下肚了!

当然,他家黄焖鸡碗,红烧豆腐碗味道都非常不错,也是你来这里一定不能错过的一道美味佳肴嗷~

店名:清真·曹家蒸碗

地址:永乐路西口1号

程记米线

程记米线在西安已有30多年的历史,从当年的夜市小摊到如今的门面,可谓是一直与西安城在共同成长着!

程记米线香辣过瘾的米线,酥脆鲜香的熏肉大饼,让人光想想就食欲大增。

大骨熬制的汤汁融入了每一根米线,麻!辣!鲜!香!辣子是自家磨的,味道很香。米线细且劲道,越吃越有味道,根本停不下来。

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